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牛油果酸奶慕斯


菜品食材:

杏仁                       150g
椰子油                    50g
糖浆                       70g
希腊酸奶                 500g
辛普劳牛油果泥       200g
柠檬汁                    50g
吉利丁片                3.5张


 

料理方式:

01.  将杏仁和椰子油打匀后,平铺于模具底层放入冰箱冷冻备用;
02.  将牛油果泥和柠檬汁拌匀备用;
03.  加热酸奶并放入糖浆与吉利丁片,再拌入牛油果泥;
04.  拌匀后倒入模具,再回冰箱冷冻一晚;
05.  隔夜后取出,依据所需大小裁切出品即可。


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